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それぞれの想いをもって始めた大切なお店。そこで生まれた大切な常連客。地域で愛された場所。そんな場所を未来へつなげていくのは、残したい人と守りたい人との想い。
日本の伝統工芸。それは私たち日本人にとって忘れてはいけないモノ。現代の流行を取り入れ発展していく日本だからこそ、今、長年受け継がれてきた「和の心」を未来へ。
愛情を込めて育てることが美味しさにつながっていく。自分の作ったものが食卓に並ぶ喜びを味わってみませんか。